Passiflora edulis, çarkıfelekgiller topluluğunun en çok görülen türüdür, tropikal Amerika’da “Maruçya” olarak da isimlendirilmektedir. Çarkıfelek adıyla bilinen passiflora meyveleri ortalama sıcaklığın yüksek olduğu nemli bölgelerde yaygın olarak yetiştiriciliği yapılır, ömrü ortalama 6-7 yıldır. Uygun ortamlarda hızlı bir şekilde büyür. Soğuğa dayanıklı olmayan yapısı en fazla -2 dereceye kadar dayanıklılık gösterir. Meyve özel yemek tariflerinde kullanımı yanı sıra, kek, pasta, meyveli yoğurt, kokteyl, smoothie, milkshake, sicar şarabı, likör yapımında etkileyici görseli, yoğun egzotik kokusu ve tadıyla yoğun olarak kullanılır. Passiflora edulis,  sarı ve mor olarak iki çeşit olarak meyve vermektedir. Mor renkli meyve küçük, tat ve koku olarak yoğundur. Sarı renkli meyve mor renkli meyveye göre daha büyük ancak daha az tat yoğunluğu vardır. Sarı renkli meyve yetiştiriciliği yaygındır.  

Meyve Türleri ve Cinsleri:

Passiflora edulis Sims. f. Edulis; Possum purple, Black Knight, Edgehill, Frederick, Kahuna, Paul Ecke, Purple Giant, Red Rover

P.edulis f. flavicarpa; Sweet sunrise, Brazilian Golden, Golden Giant.

BESİN DEĞERİ

Passiflora meyvesi C, B1(tiamin), B2 (riboflavin), B5 (pantotenik asit) vitaminleri, kalsiyum (Ca), fosfor (P) ve protein içeriği (Çizelge 1) ile besin değeri açısından oldukça kıymetli bir meyvedir (Türemiş 2012). İçerdiği A vitamini ve beta karoten göz sağlığı açısından oldukça faydalıdır. Passiflora meyvesi birçok antioksidan madde içermektedir.

100g passiflora meyvesinde bulunan besin içeriği;  

* (Vialain, 2011; Uzunoğlu ve Mavi, 2014)

P.edulis f. Flavicarpa C vitamini içeriği Passiflora edulis Sims. f. Edulis’den daha azdır ancak, asit içeriği (özellikle sitrik asit) ve karoten miktarı daha fazladır (Morton, 1987; Anonim 1996a).